Share this post on:

Растительные напитки становятся все более популярными. Иногда их едят исключительно из-за их вкуса, и они являются незаменимым заменителем коровьего молока для веганов или людей с непереносимостью лактозы. Миндальное, соевое, рисовое, кокосовое, овсяное и многие другие — каждое молоко имеет свой оригинальный вкус и различные свойства в зависимости от того, из чего оно было приготовлено.

Миндальное молоко

Миндальное молоко — один из самых популярных напитков на растительной основе. Слегка сладкий напиток с заметным миндальным вкусом отлично сочетается с кофе, какао, злаками или может использоваться как основа для смузи. Его также можно использовать, например, в выпечке или блинах в качестве заменителя коровьего молока.Растительное молоко — виды, как приготовить?

Чтобы приготовить миндальное молоко, просто смешайте замоченный очищенный миндаль с водой (1 стакан миндаля на 4 стакана воды) и процедите готовое молоко через сито с марлей. Оставшийся тертый миндаль можно использовать для приготовления лепешек, также можно приготовить миндальное молоко с помощью соковыжималки. Поместите замоченный миндаль в соковыжималку порциями, чередуя с водой (1 стакан миндаля на 4 стакана воды), используя ситечко для сока.

Соевое молоко

Не менее популярное соевое молоко имеет довольно специфический вкус, который нравится далеко не всем. Соевое молоко легко усваивается, содержит много белка и микроэлементов, например фолиевой кислоты и калия.Растительное молоко — виды, как приготовить?

Чтобы приготовить соевое молоко с помощью соковыжималки, замочите соевые бобы не менее чем на 10 часов, а затем отварите их в кастрюле с водой в течение 20 минут. Соевые бобы и воду нужно небольшими порциями переливать в соковыжималку. Вы также можете использовать блендер для приготовления соевого молока. Замоченные зерна смешать в блендере, смешанные соевые бобы залить кипятком и варить 7-8 минут, постоянно помешивая. После приготовления процедите молоко через марлю, а оставшуюся окара (соевую мякоть) можно использовать для приготовления других блюд, например, соевых отбивных. Soyabella (блендер) также является отличным оборудованием для приготовления соевого молока.

Похожие записи  Ягоды годжи — действие и питательные свойства

Рисовое молоко

Рисовое молоко также имеет множество преимуществ для здоровья. Прекрасно сочетается с кофе, кашами или как основа для фруктовых коктейлей. Рисовое молоко легко усваивается и гипоаллергенно, поэтому является хорошим решением для людей, страдающих аллергией, например, на орехи.Растительное молоко — виды, как приготовить?

Приготовление рисового напитка предельно просто. Белый или коричневый рис нужно варить в воде, пока он не станет мягким. Положите рис в блендер, залейте кипятком и взбейте. Готовое молоко процедить через марлю.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — еще одна вкусная альтернатива коровьему молоку. Оно содержит витамины A, E, C и B, а также многочисленные минералы, такие как магний, кальций, фосфор, железо, натрий и цинк. Кокосовое молоко довольно популярно, и его легко купить в продуктовом магазине. Однако продукт с хорошим составом обычно стоит недешево, а приготовить домашнее кокосовое молоко не только легко, но и более экономично.Растительное молоко — виды, как приготовить?

Чтобы приготовить кокосовое молоко, залейте кокосовую стружку или хлопья водой на ночь (1 литр воды на 200 г стружки), затем нагрейте стружку с водой, пока она не станет теплой, смешайте ее в блендере и процедите через марлю.

Оставшаяся стружка подходит, например, для десертов, а кокосовое молоко прекрасно сочетается с кофе или в качестве дополнения к азиатским блюдам.

Овсяное молоко

Овсяное молоко — это нежирный напиток, содержащий много витаминов, фосфора и кальция.

Растительное молоко — виды, как приготовить?
Овсяное молоко

Прекрасно сочетается с кофе, хлопьями, какао или в качестве основы для фруктовых коктейлей. Овсяное молоко в магазине стоит дороже, чем коровье, оно часто подслащено и содержит ненужные консерванты, поэтому его стоит приготовить самостоятельно.

Похожие записи  Боярышник — свойства цветов и плодов боярышника

В чашку овсянки добавьте 3 стакана горячей воды и смешайте ингредиенты в блендере. Готовое молоко процедить через марлю.

голоса
Рейтинг статьи
Share this post on:
Подписаться
Уведомить о
guest

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии